Vinova loza ( Vitis vinifera) se ubraja među najstarije kultivirane biljke. Vinova loza je trajnica, penjačica čiji dugi izdansi završavaju viticama. Na peteljkama listova razvijaju se izdanci, odnosno "mladice". Iz zelenih cvjetova skupljenih u cvat, razvijaju se plodovi, zelene ili crvene bobe koje imaju do četiri sjemenke.

Klima i stanište: vinova loza voli toplinu, pa joj je potrebno stanište na kojem će biti zaštićena od kasnog mraza u proljeće, kao i hladnoće u jesen. Na potpuno osunčanim staništima vinovoj lozi je u doba cvjetanja potrebna topla i vlažna klima. Ljeti podnosi i sušna razdoblja. U doba sazrijevanja, između kolovoza i listopada, potrebno je redovito smjenjivanje sunčanih i vlažnih dana.

Tlo: grozd će potpunu aromu razviti samo na škrtim tlima, masnija tla nisu tako prikladna. Sastav tla (ilovača, lapor, vapnenasti lapor, pijesak ili glina) ima odlučujuću ulogu u kvaliteti i okusu vina

Sadnja i presađivanje: sadi se u proljeće, nakon što prođe opasnost od posljednjeg mraza, a najčešće se razmnožava cijepljenjem plemenitih europskih sorti na podloge otporne na filokseru i ostale štetnike i bolesti

Sorte

Cabernet Sauvignon

Chardonnay

Frankovka

Graševina

Sauvignon Blanc

Sivi Pinot

Škrlet