Borovnica je listopadni grmić visok prosječno 20-30 cm, iznimno do 50 cm. Raširena je u srednjoj, sjevernoj i istočnoj Europi, visokim predjelima Španjolske i sjevernoj i srednjoj Italiji, te Balkanskom poluotoku. U nas je raširena u borovim, smrekovim i bukovim šumama. Borovnica je biljka planinskih i brdskih područja. Njena biološka uloga je velika jer obogaćuje tlo humusom.

Tlo

Kao acidofilna biljka dobro uspijeva na svakom kiselom tlu (pH 3,4-5,8). Na vapnenom tlu uspijeva samo ako postoji dovoljno dubok sloj kiselog humusa.

Razmnožava se podzemnim izbojcima iz korijena. Mlade grančice su zelene, izrazito uglate. Lišće ovalno-eliptično, do 3 cm dugo, svijetlozeleno. Cvjetovi se razvijaju na kratkim peteljkama u pazuho lišća.

Borovnica cvjeta u svibnju i lipnju, sazrijeva od lipnja do kolovoza.

Plod je okrugla bobica, promjera 5-10 mm, tamnoplavičasta, pokrivena sivkastom pepeljkom; ima tanku pokožicu, sočno kiselkasto-slatko i aromatično meso.

Danas se u proizvodnji uzgajaju sorte tri vrste borovnica:

-       Vaccinium angustifolium – Niskogrmolika borovnica

-       Vaccinium ashei

-       Vaccinium corymbosum – visokogrmolika borovnica

Sorte ovih borovnica sazrijevaju od početka srpnja do sredine rujna. Plod sazrijeva dva do pet tjedana.

Iako je borovnica samooplodna voćka, u nasadu treba uzgajati više sorata budući da je iskustvo pokazalo da se dobije veći prinos.

Borovnica se sadi tijekom zime. Zahtijeva osunčane položaje.

Razmak između biljaka: 120 cm

Razmak između redova: 300 cm

Ne koristiti gnojiva bilo koje vrste koja sadrže kalcij ili vapno – borovnica zahtijeva kiselo tlo. Prve godine ne primjenjivati dušična gnojiva zbog velike osjetljivosti korijena.

Ekstrakt zreloga ploda sadrži obilje antocijanskih boja koje povoljno utječu na jačanje vida. Zreli je plod koristan protiv oboljenja jetara i žuči i protiv većine želučanih bolesti. Sirup od borovnice s medom odličan je protiv oboljenja pluća, naročito bronhitisa. Dragocjen je protiv kroničnog nedostatka apetita i tjelesne slabosti.

Sorte

Berkley

Bluecrop

Blueray

Collins

Coville

Earlyblue

Spartan

Yersey