Kelj pripada porodici kupusnjača. Kao i kod svih glavičastih kupusnjača, izboji su vrlo zbijeni. Listovi su vrlo gusti. Kelj ima više vitamina B₂ nego sve ostale kupusnjače.

Klima i stanište: srednjih je zahtjeva za hranjivim tvarima. Traži sunčano ili polusjenovito mjesto koje, međutim, ljeti ne smije biti previše suho.

Tlo: humusno, bogato hranjivim tvarima, rahlo

Sjetva i presađivanje: čim se pojave iz zemlje, izdanke pikirati na razmak 5x5 cm, presaditi kad sadnice stvore drugi list

Njega i gnojidba: u jesenskoj pripremi bogato pognojiti zrelim kompostom, odležanim stajskim gnojivom, ili mješavinom rogovine i krvno-koštanog brašna.

Berba: rane sorte za trenutačnu upotrebu ubiremo ljeti, kasne sorte tek od kraja listopada

Sorte

Mladi

Pupčar